本文目录一览：

• 1、浇汁茄花的做法,浇汁茄花怎么做好吃,浇汁茄花的家常
• 2、茄子7种做法
• 3、如何烧茄子
• 4、炸茄子花的家常做法

浇汁茄花的做法,浇汁茄花怎么做好吃,浇汁茄花的家常

锅中留低油 倒入碗汁，烧至汤汁浓缩色泽红亮，倒在放入盘中的茄子花上即可。

白醋、白糖、茄汁调成糖醋汁。1锅里留底油，倒入糖醋汁加热 1一直煮到糖汁粘稠时关火。1将煮好的糖醋汁浇在茄盒上即可。

步骤1 准备食材：茄子250克、黄豆酱30克、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙、鸡精1茶匙、大葱1段、蒜3瓣、水淀粉2汤匙、红椒1个、青椒1个、油适量。步骤2 蒜切片。步骤3 红椒切片。步骤4 青椒切片。

这道浇汁菜花非常适合夏季食用，操作起来很是方便，只要将菜花烫熟后，浇上喜欢的调味料，就可以美美地享用茄花的家常做法大全了。

茄子切段，长短都可以，茄花的家常做法大全我切得有6厘米左右，在改刀切成小方条状。用蒸锅茄子蒸熟，水开后蒸5分钟即可。小香葱切段，加上切碎的红辣椒，在放入花椒面，用烧沸的油浇烫。在放入醋、酱油，糖，搅拌均匀。

葱末和花椒放碗里，用热水沏开，放凉备用。肉馅加入香油、姜末顺一个方向搅打，然后加入酱油，适量盐、10ml的花椒葱水、蛋清续搅打，最后放入适量淀粉拌匀。长茄子洗净后，切成2cm厚的圆片。

茄子7种做法

1、茄子的简单做法有：红烧茄子、鱼香茄子、家常茄子、酱茄子、蒸茄子、肉末茄子、糖醋茄子、油焖茄子、蒜泥茄子、烤茄子等。红烧茄子 材料准备：茄子、盐、青椒、西红柿、大蒜、花生油、白糖、水等。

2、将茄子切成小块，用油炒至表面微黄，然后加入适量的酱油、食醋、葱末、姜末翻炒，最后加入煮好的面条翻炒即可。这样做出的茄子面条香味浓郁，口感劲道，非常适合做为早餐或晚餐的小食。

3、茄子的15种做法：炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。

如何烧茄子

烧茄子的家常做法如下：茄子切2cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断。放入锅中炸到两面金黄，捞出控油。炒锅留底油，加入葱姜炒香。放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒。

或者用色拉油，色拉油需要在油锅里烧热，然后将油泼到煮好的茄子中，加入盐和生抽一起搅拌均匀即可。水煮茄子就完成啦。

辣椒切小块，茄子切滚刀块，茄子块要大一些、薄一些，尽量让每块都有皮有肉。

第一种便是红烧茄子家常菜，首先准备食材，茄子、盐、料酒、葱姜蒜、香菜、酱油、白糖、鸡精。将茄子洗干净，然后切成块状，进行腌制5到8分钟，根据个人喜好决定腌制的时间，然后把腌过的茄块的水分挤干。

烧茄子的做法如下：材料准备：圆茄子1个、尖椒1个、西红柿1个、葱适量、姜一片、蒜两瓣、生抽两勺、醋一勺半、糖一勺、盐适量、淀粉两勺、植物油。圆茄子去皮，切滚刀块，用清水洗净。

炸茄子花的家常做法

炸茄子的家常做法如下：工具/材料：炒锅、搪瓷碗、茄子200克、水适量、低筋面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉2克、盐1克、胡椒粉1克、椒盐2克。低粉里加入泡打粉、玉米淀粉。加少量水调成略稠的糊状。

(1)茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块，用盐腌10分钟，挤出水份，加胡椒粉，味精。(2)把鸡蛋打入茄块内，加湿淀粉抓均匀。(3)勺内放油烧六七成热，茄块逐块放入勺内炸呈金黄色捞出，待油增温后，再炸一遍，捞出沥油，装盘，放椒盐即好。

炸茄子的家常做法如下：工具/材料：茄子1个、蒜5瓣、干辣椒3个、淀粉、醋3勺、糖3勺、花椒、盐1勺。茄子对半切开，一分为四，去掉茄心切片，放入水中浸泡5分钟，浸泡后的茄子在烹调过程中能少吃油。

油炸茄子的家常做法步骤如下：香菜切末备用，茄子切块加入适量的盐，腌制30分钟，把茄子腌制出来的水控出。在腌制好的茄子内加入适当的淀粉，十三香，再放入一个鸡蛋，均匀搅拌。

油炸茄子的家常做法视频1 油炸茄子的处理方法 茄子洗净去蒂，一分为二，在茄子表面花一些花刀。 茄子表面涂少许西班牙橄榄油。 茄子入空气炸锅，加热五分钟。

炸茄子块的家常做法如下：准备食材：茄子、普通面粉、玉米淀粉、盐、清水、白醋、食用油。

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