广西贵港粽子的做法【广西贵港粽子的做法和配料】
本文目录一览：
广西粽子的做法
泡开，沥干水后的绿豆要放锅里调味。加适量油和盐，让绿豆有味！开小火去去水份，时间不要过长。同样沥干的糯米也需放油盐调味。准备好原料，还需要干净的绳子和剪刀。
制作广西碱水粽子所需食材：糯米200克、碱面20克、粽叶8片、粽绳1条、盐1茶匙、油适量。制作方法：锅内加入清水、盐、粽叶、油，大火烧开后，关火至水凉。用来做粽子的糯米，一般选用圆糯米。
粽叶从上往下折叠，叠成三角形。 用棉线绑结实，包好的粽子。 将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。粽子煮熟了，放入凉水里面过凉即可。
粽子的制作方法步骤
1、糯米用水淘洗后，先泡20~30分钟后使用。蜜枣用水冲干净即可。其它花生红豆洗干净即可。五花肉切块腌制15分钟待用。鸭蛋直接取黄就可以用。
2、烹饪步骤：新鲜的粽叶买回来之后洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水和食盐，煮15分钟，这一步可以增加粽叶的韧性，也可以更好的将粽叶上的脏东西煮干净，煮好的粽叶捞出来再次清洗干净，然后晾干水分。
3、包粽子之前，首先要准备一些材料，可以根据自己的口味，以及自己喜欢的馅料，来对粽子进行制作。接着还要准备一些粽叶，和一些细线，提前用温水对其泡发一个晚上，这样在包粽子的时候，粽叶就会变得特别软。
4、包粽子全过程如下：第一步：先把糯米、花生、粽叶用清水浸泡，糯米和花生一般泡三个小时就可以，蒸的时候容易熟不会夹生。很多朋友会把糯米洗干净直接包，这样不但蒸的时间很长有的时候米会偏硬影响口感。
广西粽子怎么包
1、广西怎么包粽子步骤如下：大粽叶上排上4片干粽叶，铺上糯米，绿豆，肉。盖上一层绿豆。盖上糯米，整理好。右边食指折盖上粽叶。左边交叉盖上粽叶。
2、最后把粽叶三张平铺在桌子上，广西粽子形状四四方方的，然后把现成的五花肉和浸泡好的糯米、绿豆放入粽叶里面然后用粽子包好，纯棉线捆好，粽子就做完了。
3、广西粽子原料准备：糯米3斤，粽叶50片，五花肉600克，盐适量酱油适量，绿豆1斤，绳子1捆。
4、包法：五花肉切粗条有调料提前3个小时腌好。粽叶在锅里煮到变色。煮过的粽叶用清水洗干净。所以东西准备就绪，开始包粽子。拿三片叶子光滑朝里面，放一勺糯米用手指轻轻的划一条小糟。
广西贵港粽子的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于广西贵港粽子的做法和配料、广西贵港粽子的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
本网站最新加盟文章仅供交流学习 ,不作为商用， 版权归属原作者，部分文章推送时未能及时与原作者取得联系，若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知，我们将立即删除。