本文目录一览：

• 1、【小肠怎么做好吃】小肠的做法大全
• 2、蒜炒肉肠
• 3、猪小肠怎么炒好吃?
• 4、猪小肠怎么炒又脆又不生水
• 5、炒小肠的家常做法
• 6、辣椒炒火腿肠怎么炒好吃

【小肠怎么做好吃】小肠的做法大全

1、第一步：我们需要将猪小肠洗干净，放入高压锅中，加入适量的水和姜片之后进行焖煮。第二步：我们需要将煮熟的猪小肠捞出来切成段备用。

2、猪小肠怎么做好吃？下面我们来看看有哪些做法吧。金针小肠煲 材料：猪小肠适量；金针菜适量；食盐适量；淀粉适量。做法：要把肠子翻来翻去的洗，加淀粉和盐一直揉搓，反复洗，清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊。

3、小肠200克，青椒1个，红萝卜四份之一个 姜1个，盐，味精，花生油 做法 将煮好的小肠切段，青椒撕块，红萝卜切片。将适量花生油倒入锅中，热至5成放入姜片，翻炒，再依次放入小肠、青椒、红萝卜翻炒。

4、操 作：猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。

5、方法一将猪小肠浸泡在可乐苏打水或是明矾水中半小时，浸泡过后再用清水洗净，这样便能轻松地去除黏膜浸泡过苏打水的猪小肠用开水汆烫后再烹煮，吃起来不但脆脆的，还能防止吐水变色方法二用色拉油或回锅油。

蒜炒肉肠

大蒜去皮洗净切片；青蒜去老叶，洗净切斜段；香肠洗净，擦干水分，切片备用；锅内倒入30克油烧热，爆香大蒜，放入香肠炒熟，加入青蒜及盐拌匀即可。青蒜炒香肠的制作要诀：香肠可先蒸熟或炸熟后再与蒜同炒。

首先，我们需要准备一些辅料：猪肉香肠、洋葱、青椒、蒜末、生姜末、盐、胡椒粉、酱油和料酒。其次，需要将猪肉香肠切成小段，洋葱和青椒切成丝状备用。

香肠炒蒜苗的做法如下：准备食材原料：蒜苗、腊肠、红辣椒、油、盐。

步骤step 1 香肠切片。步骤step 2 蒜头去皮，切片。步骤step 3 锅中热油，下蒜片。步骤step 4 中小火煎成金黄色，取出。步骤step 5 原锅，下香肠片。步骤step 6 用中小火将香肠煎至焦香。

如果你是只炒猪大肠，可以按照下面的步骤操作：用料：猪大肠，青椒，红椒，洋葱，酱油，蚝油，盐，糖，醋，生姜，大蒜，油，淀粉，料酒。做法：买的猪大肠是熟的，回家直接用水冲洗一下表面，随后切片。洋葱去皮，切小块。

做法 将蒜苔洗净切成3厘米左右的小段备用 香肠切片 蒜、干辣椒切碎，蒜苗切段备用 锅内倒入色拉油适量，别太多，香肠里还能炒出一些油。

猪小肠怎么炒好吃?

1、第一步大蒜辣椒炒小肠图片大全：大蒜辣椒炒小肠图片大全我们需要将猪小肠洗干净，放入高压锅中，加入适量大蒜辣椒炒小肠图片大全的水和姜片之后进行焖煮。第二步：大蒜辣椒炒小肠图片大全我们需要将煮熟的猪小肠捞出来切成段备用。

2、做法：将猪小肠洗净去除油脂，再利用筷子将猪小肠内面翻出来，用面粉抓洗再以清水冲洗干净，此步骤重覆多次直至猪小肠完全洗净。

3、清洗：猪小肠想要做得好吃，清洗干净是很重要的一步，不然炒出来的小肠会带有导味。焯水：猪小肠在炒之前要进行焯水去味，可以加入料酒、姜片等一起焯水，效果更佳。

4、首先将猪小肠去掉白色的脂肪，然后用小刀破开，冲洗干净。然后烧一锅水，放入姜皮、葱段、白酒，煮开即可。再放入猪小肠到锅里，煮开就马上把它捞出来。捞出来之后，用刀把猪小肠切成段状，备用。

5、步骤：将猪小肠放沸水中煮10分钟，水里加花椒，姜片。将猪小肠捞出，过冷水后切滚刀状。锅中下油，烧热后下小肠和辣椒翻炒。加生抽，老抽，盐，鸡精，出锅。

6、先将猪小肠洗净，去除油脂，放入锅中加水烧开，加入姜片和料酒，煮至八成熟，捞出晾凉。 将煮好的猪小肠切成小段，青椒切成块，干辣椒切段。

猪小肠怎么炒又脆又不生水

做法：将猪小肠洗净去除油脂，再利用筷子将猪小肠内面翻出来，用面粉抓洗再以清水冲洗干净，此步骤重覆多次直至猪小肠完全洗净。

焯水：猪小肠在炒之前要进行焯水去味，可以加入料酒、姜片等一起焯水，效果更佳。爆香：清洗好猪小肠之后，可以在锅里放入油，然后爆香葱、姜、蒜等佐料，再放入猪小肠。

先将猪小肠洗净，去除油脂，放入锅中加水烧开，加入姜片和料酒，煮至八成熟，捞出晾凉。 将煮好的猪小肠切成小段，青椒切成块，干辣椒切段。

炒小肠的家常做法

1、做法：小肠去除淋巴结和油脂，切小段，红椒，荞头切碎。小肠下热锅炒下，去除多余水分，起锅，放油烧热，下小肠爆炒，放料酒，生抽，蒸鱼酱油，起锅。 放少许油，红椒下锅，放盐，煸炒片刻，下荞头，小肠，翻炒，起锅。

2、首先将猪小肠去掉白色的脂肪，然后用小刀破开，冲洗干净。然后烧一锅水，放入姜皮、葱段、白酒，煮开即可。再放入猪小肠到锅里，煮开就马上把它捞出来。捞出来之后，用刀把猪小肠切成段状，备用。

3、做法：将猪小肠洗净去除油脂，再利用筷子将猪小肠内面翻出来，用面粉抓洗再以清水冲洗干净，此步骤重覆多次直至猪小肠完全洗净。

4、步骤：将猪小肠放沸水中煮10分钟，水里加花椒，姜片。将猪小肠捞出，过冷水后切滚刀状。锅中下油，烧热后下小肠和辣椒翻炒。加生抽，老抽，盐，鸡精，出锅。

辣椒炒火腿肠怎么炒好吃

1、第二步锅内倒进食用油30克，温度四成热时，放入切开的香肠片，小火堆火腿肠炒香煸透，那般吃起来口味才好。放入干红辣椒段儿、葱段、蒜泥、生姜片，再度文火炝锅，炒出香气。

2、首先将火腿斜刀切成小块备用。再将小葱切成葱花，大蒜切成薄片，干红辣椒切小段，全部放在一起备用。再将青椒切成细丝备用，我用的是比较辣的一种青椒，如果不能吃辣，青椒可以选取薄皮的菜椒作为替换。

3、：备菜：火腿肠斜切片，青椒洗干净切小块，小米椒和蒜斜切。2：热油后中火爆香蒜，倒入切好的火腿肠慢煎1分钟，等两面微焦后倒入辣椒和青椒（可以带一点清水），中火翻炒至断生。

4、锅内倒入植物油30克，油温四成热时，下入切好的火腿肠片，小火把火腿肠炒香煸透，那样吃起来口感才好。下入干红辣椒小段、葱花、蒜末、姜片，再次小火炝锅，炒出香味。

5、第1步、尖椒和火腿肠。第2步、尖椒切斜段，火腿肠切薄片，剩下的一点洋葱我也切进去了。第3步、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。第4步、尖椒，火腿肠和洋葱放入翻炒几下。第5步、适量盐，生抽。

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